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J-GLOBAL ID：200902292169179061   整理番号：07A0134564

ヒスチジンデカルボキシラーゼ活性に及ぼす香辛料抽出物の阻害効果の検討

Evaluation of Inhibitory Effects of Spice-Derived Natural Extracts on Histidine Decarboxylase

著者 (4件)： 大下樹里 ,  沖上裕美 (奈良女大 大学院人間文化研究科) ,  新田陽子 (奈良女大 生活環境) ,  植野洋志 (奈良女大 生活環境)
資料名： 日本家政学会誌  (Journal of Home Economics of Japan)
巻： 58  号： 1  ページ： 17-22  発行年： 2007年01月15日 
JST資料番号： F0763A  ISSN： 0913-5227  CODEN： NKGAEB  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ヒスチジンデカルボキシラーゼ(HDC)活性阻害作用をもつ香辛...

シソーラス用語： *ヒスチジンデカルボキシラーゼ ,...
準シソーラス用語： ナツメグ ,...

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分類 (2件)： 調味料,香辛料  (FJ10010W) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (2件)： エタノール ,  ヒスタミン

引用文献 (21件)：

• LEHANE, L. Update on Histamine Fish Poisoning. Med. J. Aust. 2000, 173, 149-152
• HUNG, C. R. Role of Histamine and Acid Back-Diffusion in Modulation of Gastric Microvascular Permeability and Hemorrhagic Ulcers in Salmonella typhimurium-Infected Rats. Life Sci. 2004, 74, 2023-2036
• HILL, S. J. Distribution, Properties, and Functional Characteristics of Three Classes of Histamine Receptor. Pharmacol. Rev. 1990, 42, 45-83
• WADA, H. Histaminergic Neuron System in the Brain : Distribution and Possible Functions. Brain Res. Bull. 1991, 27, 367-370
• BROWN, R. E. The Physiology of Brain Histamine. Prog. Neurobiol. 2001, 63, 637-672

タイトルに関連する用語 (5件)： ヒスチジンデカルボキシラーゼ ,  活性 ,  香辛料 ,  抽出物 ,  阻害効果