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J-GLOBAL ID：200902292260770406   整理番号：05A0144031

非バクテリオシン産生Carnobacterium piscicolaによるListeria monocytogenesの増殖阻害

Growth inhibition of Listeria monocytogenes by a nonbacteriocinogenic Carnobacterium piscicola

著者 (8件)： NILSSON L (Danish Inst. for Fisheries Res., Lyngby, DNK) ,  HANSEN T B (Royal Veterinary and Agricultural Univ., Frederiksberg, DNK) ,  GARRIDO P (Pasteur Inst., Paris, FRA) ,  BUCHRIESER C (Pasteur Inst., Paris, FRA) ,  GLASER P (Pasteur Inst., Paris, FRA) ,  KNOCHEL S (Royal Veterinary and Agricultural Univ., Frederiksberg, DNK) ,  GRAM L (Danish Inst. for Fisheries Res., Lyngby, DNK) ,  GRAVESEN A (Royal Veterinary and Agricultural Univ., Frederiksberg, DNK)
資料名： Journal of Applied Microbiology  (Journal of Applied Microbiology)
巻： 98  号： 1  ページ： 172-183  発行年： 2005年 
JST資料番号： A0635A  ISSN： 1364-5072  CODEN： JAMIFK  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本分析は非バクテリオシン産生C.piscicolaがリステリ...

シソーラス用語： *乳酸菌 ,...
準シソーラス用語： Carnobacterium piscicola

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分類 (3件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  微生物の生化学  (EG03020N) ,  代謝と栄養  (EG03054K)

物質索引 (1件)： グルコース

タイトルに関連する用語 (4件)： バクテリオシン ,  Carnobacterium ,  Listeria ,  増殖阻害