文献

J-GLOBAL ID：200902293238392003   整理番号：04A0062860

味細胞の脂肪酸に対する反応の観察

著者 (3件)： 西塚太一 (京大 大学院農学研究科) ,  河合崇行 (京大 大学院農学研究科) ,  伏木亨 (京大 大学院農学研究科)
資料名： 日本味と匂学会誌  (Japanese Journal of Taste and Smell Research)
巻： 10  号： 3  ページ： 779-780  発行年： 2003年12月 
JST資料番号： L0869B  ISSN： 1340-4806  CODEN： NNGAEW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 脂肪酸が味細胞に受容されているかについて,マウス単離有郭乳頭...

シソーラス用語： *不飽和脂肪酸 ,...
準シソーラス用語： 味細胞 ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=04A0062860&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=L0869B") }}

分類 (2件)： その他の感覚  (EJ13040X) ,  油脂の性質  (YG01020T)

物質索引 (3件)： オレイン酸 ,  パルミトレイン酸 ,  リノール酸

タイトルに関連する用語 (3件)： 味細胞 ,  脂肪酸 ,  観察