文献

J-GLOBAL ID：200902294564476515   整理番号：04A0238705

パラチノースに関する新たな知見

New Findings of Palatinose Function

著者 (4件)： 樫村淳 (新三井製糖 茅ケ崎研) ,  永井幸枝 (新三井製糖 茅ケ崎研) ,  清水健夫 (新三井製糖 茅ケ崎研) ,  江橋正 (新三井製糖 茅ケ崎研)
資料名： 精糖技術研究会誌  (Proceedings of the Research Society of Japan Sugar Refineries' Technologists)
巻： 51  ページ： 19-25  発行年： 2003年12月28日 
JST資料番号： F0493A  ISSN： 0370-9841  CODEN： SGIKA6  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： パラチノース,「虫歯にならない糖」として長い間販売されてきた...

シソーラス用語： *二糖類 ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=04A0238705&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=F0493A") }}

分類 (1件)： 砂糖以外の糖  (FJ05020L)

物質索引 (2件)： パラチノース ,  テアニン

タイトルに関連する用語 (1件)： パラチノース