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J-GLOBAL ID：200902296630592419   整理番号：06A1023067

生産情報公表牛肉およびBSE検査済み外国産牛肉の消費者評価-選択実験による接近-

Consumer Preferences for Production Information Disclosed Beef and BSE-tested Imported Beef: An Application of Choice Experiments

著者 (4件)： 合崎英男 (農村工学研) ,  澤田学 (帯広畜産大) ,  佐藤和夫 (酪農学園大) ,  吉川肇子 (慶応大)
資料名： 農業情報研究  (Agricultural Information Research)
巻： 15  号： 3  ページ： 293-306  発行年： 2006年09月30日 
JST資料番号： L3007A  ISSN： 0916-9482  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 本稿の目的は,輸入が停止されている米国産を含めた複数の産地・...

シソーラス用語： *牛肉 ,...
準シソーラス用語： BSE

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分類 (2件)： 生肉の品質と処理  (FJ12032O) ,  食品衛生一般  (FJ01051H)

引用文献 (19件)：

• 合崎英男 (2005) 農業・農村の計画評価-表明選好法による接近-, 農林統計協会, 東京, 261pp.
• 合崎英男・佐藤和夫・澤田学・吉川肇子 (2004) BSEと食品安全性に関する消費者の知識と態度および牛肉選択行動の統合分析, 澤田学編著, 「食品安全性の経済評価-表明選好法による接近-」, 農林統計協会, 東京, 88-129.
• Erickson, G. M. and J. K. Johansson (1985) The Role of Price in Multi-Attribute Product Evaluations, Journal of Consumer Research, 12:195-199.
• Gunderson, M. A., J. L. Lusk and B. Norwood (2005) Getting Something from Nothing: An Investigation of Beef Demand Expansion and Substitution in the Presence of Quality Heterogeneity, Selected Paper prepared for presentation at the American Agricultural Economics Association Annual Meeting, Providence, Rhode Island, July 24-27, 2005.
• Hensher, D., N. Shore and K. Train (2005) Households' Willingness to Pay for Water Service Attributes, Environmental and Resource Economics, 32:509-531.

タイトルに関連する用語 (9件)： 生産情報 ,  牛肉 ,  BSE ,  検査 ,  外国 ,  消費者 ,  評価 ,  選択実験 ,  接近