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J-GLOBAL ID：200902297483378089   整理番号：06A0034842

赤米に含まれるプロアントシアニジンの簡易な測定法

著者 (7件)： 菅原晃美 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  沖智之 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  西場洋一 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  須田郁夫 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  小林美緒 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  永井沙樹 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  佐藤哲生 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ)
資料名： 九州沖縄農業研究成果情報
号： 20  ページ： 543-544  発行年： 2005年12月22日 
JST資料番号： L2219A  ISSN： 1346-7603  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 赤米に含まれるプロアントシアニジン量の吸光光度計による測定に...

シソーラス用語： 米 ,...

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分類 (2件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (2件)： アントシアニジン ,  バニリン

タイトルに関連する用語 (3件)： 赤米 ,  プロアントシアニジン ,  測定法