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J-GLOBAL ID：200902297681351056   整理番号：05A0589754

ブナ科植物クレオソートの揮発性成分の抗酸化活性とキャラクタリゼーション

Antioxidant activity and characterization of volatile constituents of beechwood creosote.

著者 (5件)： LEE Kwang-Geun (Dongguk Univ., Seoul, KOR) ,  LEE Sung-Eun (Seoul National Univ, Seoul, KOR) ,  TAKEOKA Gary R (US Dep, Agriculture, California, USA) ,  KIM Jeong-Han (Seoul National Univ, Seoul, KOR) ,  PARK Byeoung-Soo (Seoul National Univ, Seoul, KOR)
資料名： Journal of the Science of Food and Agriculture  (Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 85  号： 9  ページ： 1580-1586  発行年： 2005年07月 
JST資料番号： C0351A  ISSN： 0022-5142  CODEN： JSFAAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ブナ科植物のクレオソートの抗酸化活性を3種類の方法で調べた。...

シソーラス用語： ブナ科 ,...

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分類 (1件)： 植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (6件)： 2-メトキシフェノール ,  2-メトキシ-4-メチルフェノール ,  3-メチルフェノール ,  4-メチルフェノール ,  2-メチルフェノール ,  フェノール

タイトルに関連する用語 (6件)： ブナ科 ,  植物 ,  クレオソート ,  揮発性成分 ,  抗酸化活性 ,  キャラクタリゼーション