タマゴサラダ

発明者： ,
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-157008
公開番号（公開出願番号）：特開2001-333742
出願日： 2000年05月26日
公開日（公表日）： 2001年12月04日
要約：

【要約】【課題】保存後においても卵風味に優れた業務用のタマゴサラダを提供する。【解決手段】卵黄油(原料卵由来の卵黄油は除く)を含有し、pHが6.3〜7.0であるタマゴサラダ。

請求項（抜粋）：

卵黄油(原料卵由来の卵黄油は除く)を含有し、pHが6.3〜7.0であることを特徴とするタマゴサラダ。

FI (2件)：

A23L 1/32 Z , A23L 1/32 A

Fターム (6件)：

4B042AC06 , 4B042AD40 , 4B042AH09 , 4B042AH10 , 4B042AK06 , 4B042AK20

引用特許：

出願人引用 (2件)

審査官引用 (2件)

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