特許

J-GLOBAL ID：200903000359521800

食品攪拌装置

発明者： 梶原 徳二
出願人/特許権者： 梶原工業株式会社
代理人 (1件)： 門間 正一
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-157973
公開番号（公開出願番号）：特開2000-342951
出願日： 1999年06月04日
公開日（公表日）： 2000年12月12日
要約：

【要約】【課題】比較的粘度の低いあるいは比重の軽い原料の食品素材の攪拌に好適し、かつ攪拌軸の下部周囲に発生する攪拌されにくい部分であるデッドポイントおよび焦げ付きを防止して、食品素材の攪拌を効率よく、均一な滑らかな製品に仕上げ得るようにした食品攪拌装置を提供する。【解決手段】 加熱釜1内に電動機7によって駆動される斜軸9を斜め上方から挿入し、この斜軸9の先端部に前記釜の内面に沿う円弧状の支持杆11を固定し、この支持杆11に加熱釜1の内面1aに摺接する掻取羽根12を設けた斜軸攪拌機13と、前記釜1内に電動機15,16によって駆動される垂直軸17,18を上方から挿入し、前記垂直軸のそれぞれの下端部にホイッパー19,20などの攪拌子を設けた垂直軸攪拌機14を備えた構成とした。

請求項（抜粋）：

加熱釜内に電動機によって駆動される斜軸を斜め上方から挿入し、前記斜軸の先端部に前記加熱釜の内面に沿う円弧状の支持杆を固定し、前記支持杆に前記加熱釜の内面に摺接する掻取羽根を設けた斜軸攪拌機と、前記加熱釜内に電動機によって駆動される複数の垂直軸を上方から挿入した垂直軸攪拌機を備えたことを特徴とする食品攪拌装置。

IPC (5件)：

B01F 15/06 ,  A23L 1/01 ,  B01F 7/02 ,  B01F 7/16 ,  A23L 1/202 116

FI (5件)：

B01F 15/06 Z ,  A23L 1/01 A ,  B01F 7/02 B ,  B01F 7/16 H ,  A23L 1/202 116

Fターム (20件)：

4B035LC11 ,  4B035LE02 ,  4B035LP21 ,  4B035LT06 ,  4G037CA03 ,  4G037EA02 ,  4G037EA04 ,  4G078AA02 ,  4G078AA26 ,  4G078AB09 ,  4G078BA03 ,  4G078BA05 ,  4G078BA11 ,  4G078CA03 ,  4G078DA06 ,  4G078DA09 ,  4G078DA10 ,  4G078DA28 ,  4G078DC10 ,  4G078EA03

引用特許：

審査官引用 (1件)

• 攪拌装置
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平10-037869   出願人：ハウス食品株式会社