特許

J-GLOBAL ID：200903000594499471

粉末油脂組成物

発明者： 中村 哲也 ,  鈴木 寿嗣
出願人/特許権者： 長谷川香料株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-090617
公開番号（公開出願番号）：特開平11-269483
出願日： 1998年03月20日
公開日（公表日）： 1999年10月05日
要約：

【要約】【課題】各種の飲食品、化粧品、医薬品等に利用できる保存安定性、粉体流動性に優れ、特に、水に溶解した際には速やかに油脂成分を放出して濁りを生じない粉末油脂組成物を提供する。【解決手段】粉末又は顆粒状の粉末化基材40〜95部に、油脂類5〜60部を混合して油脂含有粉末とした後、ゼラチンと皮膜硬度調整剤の配合比が1:20〜50:1の被覆剤水溶液を噴霧して該油脂含有粉末を被覆してなる粉末油脂組成物。

請求項（抜粋）：

粉末又は顆粒状の粉末化基材40〜95部に、油脂類5〜60部を混合して油脂含有粉末とした後、ゼラチンと皮膜硬度調整剤の配合比が1:20〜50:1の被覆剤水溶液を噴霧して該油脂含有粉末を被覆してなる粉末油脂組成物。

IPC (7件)：

C11B 15/00 ,  A23D 9/007 ,  A23D 9/06 ,  A61K 9/16 ,  A61K 9/48 ,  A61K 47/42 ,  A23L 1/39

FI (7件)：

C11B 15/00 ,  A23D 9/06 ,  A61K 9/16 G ,  A61K 9/48 Z ,  A61K 47/42 D ,  A23L 1/39 ,  A23D 9/00 514

引用特許：

出願人引用 (1件)

• 粉末香味料の製造法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-202953   出願人：高砂香料工業株式会社

審査官引用 (1件)

• 粉末香味料の製造法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-202953   出願人：高砂香料工業株式会社