特許

J-GLOBAL ID：200903001122864199

飲料用消泡剤およびそれが用いられた飲料

発明者： 柳 正明 ,  堀 俊郎 ,  廣瀬 美和 ,  佐藤 真理 ,  加藤 伸二 ,  深山 晋
出願人/特許権者： 太陽化学株式会社 ,  三菱マテリアル株式会社
代理人 (1件)： 細田 芳徳
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-050876
公開番号（公開出願番号）：特開2000-245409
出願日： 1999年02月26日
公開日（公表日）： 2000年09月12日
要約：

【要約】【課題】飲料に添加した後に機械的な剪断力が加わった場合であっても十分な消泡効果を発現し、開缶時の内容物の噴き出しを効果的に防止することができる飲料用消泡剤を提供すること。【解決手段】高温領域に融点を有し、HLB値が7以下である親油性乳化剤を、HLB値が7を超える親水性乳化剤と、増粘多糖類および/またはその分解物との存在下で、極性分散媒中に分散させてなる飲料用消泡剤、ならびに前記飲料用消泡剤を含有してなる陽圧缶入り飲料。

請求項（抜粋）：

高温領域に融点を有し、HLB値が7以下である親油性乳化剤を、HLB値が7を超える親水性乳化剤と、増粘多糖類および/またはその分解物との存在下で、極性分散媒中に分散させてなる飲料用消泡剤。

IPC (3件)：

A23L 2/00 ,  A23L 1/035 ,  B01D 19/04

FI (3件)：

A23L 2/00 A ,  A23L 1/035 ,  B01D 19/04 B

Fターム (22件)：

4B017LE10 ,  4B017LK06 ,  4B017LK07 ,  4B017LK13 ,  4B017LL04 ,  4B017LL06 ,  4B017LL09 ,  4B035LC16 ,  4B035LE03 ,  4B035LG05 ,  4B035LG08 ,  4B035LG09 ,  4B035LG18 ,  4B035LG20 ,  4B035LG25 ,  4B035LG26 ,  4B035LK04 ,  4B035LK06 ,  4B035LK13 ,  4B035LK17 ,  4B035LP46 ,  4D011CB04

引用特許：

審査官引用 (4件)

• 特開平4-320667
  
• 特開平2-150260
  
• 乳飲料の安定化法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-257903   出願人：三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
• 特開昭63-226266