特許

J-GLOBAL ID：200903001401958985

コーヒー飲料組成物の製造法

発明者： 佐藤 仁 ,  小山 伸吾
出願人/特許権者： 花王株式会社
代理人 (7件)： 特許業務法人アルガ特許事務所 ,  有賀 三幸 ,  高野 登志雄 ,  中嶋 俊夫 ,  村田 正樹 ,  山本 博人 ,  的場 ひろみ
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-341372
公開番号（公開出願番号）：特開2006-149235
出願日： 2004年11月26日
公開日（公表日）： 2006年06月15日
要約：

【課題】 優れた血圧降下作用を有するコーヒー飲料の製法の提供。【解決手段】 焙煎コーヒー豆抽出液にラッカーゼを作用させることを特徴とするヒドロキシヒドロキノン含有量の低下したコーヒー飲料組成物の製造法。【選択図】 なし

請求項（抜粋）：

焙煎コーヒー豆抽出液にラッカーゼを作用させることを特徴とするヒドロキシヒドロキノン含有量の低下したコーヒー飲料組成物の製造法。

IPC (4件)：

A23F 5/18 ,  A23L 1/30 ,  A61K 31/216 ,  A61P 9/12

FI (4件)：

A23F5/18 ,  A23L1/30 B ,  A61K31/216 ,  A61P9/12

Fターム (17件)：

4B018LB08 ,  4B018LE05 ,  4B018MD48 ,  4B018MD90 ,  4B018ME04 ,  4B018MF01 ,  4B018MF12 ,  4B027FB24 ,  4B027FC03 ,  4B027FC06 ,  4B027FE06 ,  4B027FK07 ,  4B027FQ19 ,  4B027FQ20 ,  4C206AA02 ,  4C206DB13 ,  4C206ZA42

引用特許：

出願人引用 (8件)

• 高血圧症予防・治療剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2001-169261   出願人：花王株式会社
• 既設管路の分岐部開口工法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2000-200535   出願人：東京瓦斯株式会社
• 高血圧症予防・治療剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2000-238039   出願人：花王株式会社
• 特公昭50-037742
  
• 特開昭54-143561
  
• 液体中のポリフェノールの除去方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2003-103374   出願人：株式会社シンワ
• 特開昭60-256348
  
• コーヒー飲料組成物の製造法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2004-341373   出願人：花王株式会社

審査官引用 (2件)

• 特公昭50-037742
  
• 特公昭50-037742
  

引用文献：

出願人引用 (1件)

• 日本食品工業学会誌,1982,第29巻第1号,p.11-15