特許
J-GLOBAL ID：200903001504605967
食用の顆粒状材料およびこれが添加されている食品
発明者：
,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
江崎 光史 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-034346
公開番号（公開出願番号）：特開平7-241174
出願日： 1994年03月04日
公開日（公表日）： 1995年09月19日
要約：
【要約】【目的】 低う蝕性であるとともに低カロリー性であり、そして変化に富んだ食感、着色料、芳香剤、高甘味度甘味料または機能性物質を長時間にわたって十分に保持して、菓子のような嗜好性を有する顆粒状材料を提供する。【構成】 芳香剤、着色料、高甘味度甘味料および機能性物質のうちから選ばれる1種または2種以上の添加剤が顆粒状の還元パラチノースに担持されている食用の顆粒状材料であって、前記添加剤が、その添加剤の溶液の形で前記顆粒状還元パラチノースに吸収されていることによってこの顆粒状還元パラチノースに担持されている。
請求項（抜粋）：
芳香剤、着色料、高甘味度甘味料および機能性物質のうちから選ばれる1種または2種以上の添加剤が顆粒状の還元パラチノースに担持されている食用の顆粒状材料であって、前記添加剤が、その添加剤の溶液の形で前記顆粒状還元パラチノースに吸収されていることによってこの顆粒状還元パラチノースに担持されていることを特徴とする前記顆粒状材料。
IPC (7件)：
A23L 1/03
, A23G 1/00
, A23G 3/00 101
, A23G 9/02
, A23L 1/168
, A23L 1/22
, A23L 1/30
