脂肪蓄積に伴う諸症状の予防及び改善剤

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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-354788
公開番号（公開出願番号）：特開平9-183735
出願日： 1995年12月28日
公開日（公表日）： 1997年07月15日
要約：

【要約】【課題】脂肪蓄積の日常的な予防剤として使用することができ、体内脂肪を減少させ、さらに脂肪合成系酵素の活性を低下させることができる脂肪蓄積に伴う諸症状の予防及び改善剤を提供すること【解決手段】そば粉と水の混合物においてそば粉から液層に移動し分離される組成物。例えば、約pH4〜5を除くpH値に調整したそば粉と水との混合物においてそば粉から液層に移動し分離されるそば粉由来の固形状の組成物。当該組成物は、上記液層のまままたは上記液層の水分等を除去したものをそのままあるいは当該組成物を含む食品として利用する。また、約pH4〜5を除くpH値に調整したそば粉と水との混合物において、その液層をpH約4〜5に調整して採取されるそば粉由来の固形状の組成物及び当該組成物を含む食品として利用する。

請求項（抜粋）：

そば粉と水との混合物において、そば粉から液層に移動し分離される組成物からなる脂肪蓄積に伴う諸症状の予防及び改善剤。

IPC (7件)：

A61K 35/78 ADN , A23G 3/00 107 , A23L 1/10 , A23L 1/30 , A23L 2/52 , A23L 2/38 , A23C 9/156

FI (8件)：

A61K 35/78 ADN E , A23G 3/00 107 , A23L 1/10 H , A23L 1/30 B , A23L 2/38 J , A23L 2/38 P , A23C 9/156 , A23L 2/00 F

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