特許
J-GLOBAL ID：200903001798715587
オーダリングシステム、情報処理装置及びオーダリング方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
井桁 貞一
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-143632
公開番号（公開出願番号）：特開平11-338912
出願日： 1998年05月26日
公開日（公表日）： 1999年12月10日
要約：
【要約】【目的】本発明は、食堂等のオーダリングシステムに関する発明である。従来の食堂では、来客数の把握や材料の発注数、調理すべき料理の数量の把握は担当者がこれまでの傾向や勘に頼って決定していたが、実際の来店数と大きく異なる可能性が高く、料理や材料が無駄になる可能性や、逆に料理数が足りなくなる可能性が高い。そのため、本発明はこのような問題点を解決するためになされた。【構成】メニューファイル、材料ファイル等を備えた食堂サーバと、客が利用する端末装置PCとをネットワークにより接続、端末装置PCから食堂サーバをアクセスして注文を行う。客はメニューファイルから読み出された食堂のメニューに関する情報から、注文しようとするメニューを選択する。また、客からの注文に応じて、当日調理すべきメニューとその数量、発注が必要となる材料とその数量に関する情報を逐次更新する。
請求項（抜粋）：
互いに伝送路で接続された、食堂サーバと、食堂の利用者が操作する端末装置とを備えるオーダリングシステムであり、前記食堂サーバには、食堂が提供するメニューに関する情報を格納するメニューファイルと、前記メニューファイルに格納されたメニュー毎に必要となる材料名と数量が格納された材料ファイルと、利用者が前記端末装置から注文したメニューに関する情報を格納する受付ファイルと、前記利用者による注文に基づいて材料毎に必要となる数量を集計する材料集計ファイルと、ある期間に調理する必要があるメニューとその数量およびメニュー調理に必要な材料に関する情報を格納する献立ファイルと、を備えることを特徴とするオーダリングシステム。
引用特許：
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