特許

J-GLOBAL ID：200903002291532550

脳の処理機能を効率化させる作用を有する香気組成物、およびその利用

発明者： 好田 裕史 ,  平田 幸一 ,  野村 輝行 ,  永井 元
出願人/特許権者： サントリー株式会社
代理人 (3件)： 原 謙三 ,  木島 隆一 ,  金子 一郎
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-201179
公開番号（公開出願番号）：特開2006-022036
出願日： 2004年07月07日
公開日（公表日）： 2006年01月26日
要約：

【課題】 嗅覚を介して脳の処理機能を効率化させることが可能な組成物と、当該組成物の代表的な利用技術とを提案する。【解決手段】 糖質またはデンプン質を含む植物性素材と水とを原料として発酵させたものを蒸留してなるエタノール溶液により、オーク材を抽出することで得られる抽出画分を含んでおり、脳の処理機能を効率化させる作用を有する。具体的には、ウィスキーやブランデーの香気成分を香気組成物として用いることができる。【選択図】 なし

請求項（抜粋）：

糖質またはデンプン質を含む植物性素材と水とを原料としてアルコール発酵させたものを蒸留してなるエタノール溶液により、オーク材を抽出することで得られる抽出画分を含んでおり、 脳の処理機能を効率化させる作用を有することを特徴とする香気組成物。

IPC (7件)：

A61K 36/18 ,  A61K 36/899 ,  A23L 1/30 ,  A61K 31/045 ,  A61L 9/01 ,  A61P 25/22 ,  C11B 9/02

FI (7件)：

A61K35/78 C ,  A61K35/78 U ,  A23L1/30 B ,  A61K31/045 ,  A61L9/01 Q ,  A61P25/22 ,  C11B9/02

Fターム (26件)：

4B018MD61 ,  4B018ME14 ,  4B018MF01 ,  4C080AA03 ,  4C080BB03 ,  4C080HH03 ,  4C080KK03 ,  4C080MM40 ,  4C088AB12 ,  4C088AB56 ,  4C088AB73 ,  4C088CA25 ,  4C088MA16 ,  4C088ZA05 ,  4C088ZA15 ,  4C088ZC80 ,  4C206AA01 ,  4C206CA03 ,  4C206NA20 ,  4C206ZA05 ,  4C206ZA15 ,  4H059BC23 ,  4H059BC48 ,  4H059CA12 ,  4H059DA09 ,  4H059EA40

引用特許：

出願人引用 (1件)

• 抗ストレス剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2002-054831   出願人：サントリー株式会社