特許

J-GLOBAL ID：200903002373427339

シジミ貝処理方法、およびその方法によるシジミ貝から生成したシジミエキス、ならびにそのシジミエキスの製造方法

発明者： 内沢 秀光 ,  奈良岡 哲志 ,  山口 信哉 ,  岩井 邦久 ,  阿部 馨 ,  市田 淳治 ,  松江 一 ,  佐藤 新
出願人/特許権者： 青森県 ,  株式会社 福島商店
代理人 (1件)： 佐々木 實
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-017709
公開番号（公開出願番号）：特開2001-204432
出願日： 2000年01月26日
公開日（公表日）： 2001年07月31日
要約：

【要約】【課題】 シジミ貝が含有する有効成分オルニチンを増加させ、肝機能の改善に役立たせるようにする。【解決手段】 生きたシジミ貝に常温から摂氏零度以下に達する冷却負荷を掛け、その過程における該シジミ貝のストレス反応により、生体内におけるオルニチンの合成作用を助長、促進させ、シジミ貝生体内オルニチン含有量を増加させるようにしたシジミ貝処理方法である。

請求項（抜粋）：

生きたシジミ貝に常温から摂氏零度以下に達する冷却負荷を掛け、その過程における該シジミ貝のストレス反応により、生体内におけるオルニチンの合成作用を助長、促進させ、シジミ貝生体内オルニチン含有量を増加させるようにしたことを特徴とするシジミ貝処理方法。

IPC (3件)：

A23L 1/33 ,  A23L 1/30 ,  A23L 1/327

FI (3件)：

A23L 1/33 C ,  A23L 1/30 A ,  A23L 1/327

Fターム (12件)：

4B018LE05 ,  4B018MD75 ,  4B018ME14 ,  4B018MF01 ,  4B018MF04 ,  4B042AC04 ,  4B042AD39 ,  4B042AG58 ,  4B042AH02 ,  4B042AP02 ,  4B042AP15 ,  4B042AP18