特許

J-GLOBAL ID：200903003613029561

食品の凍結装置

発明者： 友成 昭嘉 ,  竹内 正之
出願人/特許権者： 株式会社アイピー
代理人 (1件)： 豊栖 康弘 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-262458
公開番号（公開出願番号）：特開2003-061633
出願日： 2001年08月30日
公開日（公表日）： 2003年03月04日
要約：

【要約】【課題】 極めて衛生的に食品を凍結させる。小さい食品を漏れないように凍結させる。歩留を低下させることなく、食品を綺麗な状態で凍結させる。【解決手段】 食品の凍結装置は、冷凍室1に配設しているコンベア2の上に食品Sを供給し、供給された食品Sをコンベア2で移送して凍結する。コンベア2は、底板3と、この底板3の上に配設してなるプラスチックフィルム4と、このプラスチックフィルム4を移動する駆動機構5とを備える。凍結装置は、プラスチックフィルム4の上に食品Sを供給し、このプラスチックフィルム4を移動させて供給された食品Sを凍結する。

請求項（抜粋）：

冷凍室(1)に配設しているコンベア(2)の上に食品(S)を供給し、供給された食品(S)をコンベア(2)で移送して凍結する凍結装置であって、コンベア(2)が、底板(3)と、この底板(3)の上に配設してなるプラスチックフィルム(4)と、このプラスチックフィルム(4)を移動する駆動機構(5)とを備え、プラスチックフィルム(4)の上に食品(S)を供給し、このプラスチックフィルム(4)を移動させて供給された食品(S)を凍結するようにしてなる食品の凍結装置。

Fターム (7件)：

4B022LB01 ,  4B022LF02 ,  4B022LF06 ,  4B022LF09 ,  4B022LN03 ,  4B022LN10 ,  4B022LT06

引用特許：

審査官引用 (2件)

• 表面冷凍方法並びに装置
  公報種別：公表公報   出願番号：特願平10-546880   出願人：フリゴスカンディア・イクイップメント・アクチェボラーグ
• 食品の急速凍結方法と装置
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平9-336034   出願人：高橋工業株式会社