加工パン粉の製造法

発明者： , , , , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：古谷馨 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-182997
公開番号（公開出願番号）：特開平8-228705
出願日： 1995年07月19日
公開日（公表日）： 1996年09月10日
要約：

【要約】【課題】多孔性などのパン粉自身の持つ優れた性質を失うことなく、パン粉に被着材が付着されており、また他の食品材料に容易かつ確実に付着するように被覆材が付着された加工パン粉の製造法を提供する。【解決手段】パン粉を転動させながら及び/又はパン粉による流動層を形成させながら被覆溶液を噴霧し、乾燥することによりパン粉に被覆材を付着させることを特徴とする加工パン粉の製造法。

請求項（抜粋）：

パン粉を転動させながら及び/又はパン粉による流動層を形成させながら被覆溶液を噴霧し、乾燥することによりパン粉に被覆材を付着させることを特徴とする加工パン粉の製造法。

引用特許：

審査官引用 (8件)

特開昭50-121455
特開平2-245156
特開昭60-126036

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