特許

J-GLOBAL ID：200903006877484967

酸性蛋白飲料用乳化組成物

発明者： 小澤 佳子 ,  折越 英介 ,  山平 智秋
出願人/特許権者： 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-269549
公開番号（公開出願番号）：特開平7-099947
出願日： 1993年10月01日
公開日（公表日）： 1995年04月18日
要約：

【要約】【目的】 酸性蛋白飲料に長期間安定で望ましい香味、色調、風味等を付与する乳化組成物を得る。【構成】 水溶性ヘミセルロースを乳化剤に用て乳化組成物を調製する。

請求項（抜粋）：

水溶性ヘミセルロースを乳化剤に用いることを特徴とする酸性蛋白飲料用乳化組成物。

引用特許：

審査官引用 (2件)

• 特開平3-058758
  
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  公報種別：公開公報   出願番号：特願平4-259115   出願人：不二製油株式会社, 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社