液体調味料の製造法

発明者： , ,
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-115197
公開番号（公開出願番号）：特開平7-313097
出願日： 1994年05月27日
公開日（公表日）： 1995年12月05日
要約：

【要約】【目的】だし入り醤油等の液体調味料において、本来の醤油やだしの香、風味また良好な味等増強する。【構成】醤油、だし等を含有する調味液に含硫化合物を添加し加熱する。

請求項（抜粋）：