繰り返しフェッドバッチ発酵によるエリトリト-ルの生産法

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：志賀正武 (外9名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-179013
公開番号（公開出願番号）：特開2000-032993
出願日： 1999年06月24日
公開日（公表日）： 2000年02月02日
要約：

【要約】【課題】エリトリトールを生産する微生物による、糖のフェッドバッチおよび繰り返し発酵によるエリトリトールの生産法。【解決手段】ほぼ排他的なエリトリトールの生産を確実にすることができ、200g/l未満の値で全糖濃度を保ちながら、基質の中間的な供給、および生物資源のリサイクリングを伴う連続的な発酵によるエリトリトール生産法を特徴とする。

請求項（抜粋）：

エリトリトールを生産する微生物による、糖のフェッドバッチおよび繰り返し発酵によるエリトリトールの生産法であり、以下の工程:a)200g/l未満の糖濃度を含む発酵培地中に、上記微生物を添加することによって、発酵を開始すること、b)- 200g/l未満の値で全糖濃度を維持するように、基質を加える少なくとも一つの段階、- 糖が全て消費された後、発酵培地を、微生物の濃縮分画と、エリトリトールの豊富なもう一つの分画に、分離する少なくとも一つの段階、- 発酵培地中で回収されて濃縮された微生物をリサイクルする少なくとも一つの段階を含む少なくとも一つの発酵サイクルを実施することによって、発酵を継続すること、c)かくして得られたエリトリトールの豊富な全ての分画を回収することを含むことを特徴とする方法。

IPC (5件)：

C12P 7/18 , C12M 1/18 , C12R 1:645 , C12R 1:88 , C12R 1:72

FI (2件)：

C12P 7/18 , C12M 1/18

引用特許：

審査官引用 (4件)

特開昭60-110298
特開昭60-110296
特開平1-199584

全件表示

前のページに戻る