特許
J-GLOBAL ID：200903009880733020
ホウレンソウの保存方法
発明者：
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-276656
公開番号（公開出願番号）：特開2001-095480
出願日： 1999年09月29日
公開日（公表日）： 2001年04月10日
要約：
【要約】【課題】 シェルフライフを延長でき、かつ容易に条件設定が可能なMA効果を有するホウレンソウ包装体の保存法方を提供すること。【解決手段】 ホウレンソウの包装体において、包装体の酸素透過量をP(cc/g/day/atm)、保存温度をT(°C)とした場合、0<T≦25かつ17.763lnP-70.001≦T≦8.125lnP+0.2407(式1)を満たす温度T(°C)で保存するホウレンソウの保存方法。
請求項（抜粋）：
ホウレンソウの包装体において、包装体の酸素透過量をP(cc/g/day/atm)、保存温度をT(°C)とした場合、0<T≦25かつ 17.763lnP-70.001≦T≦8.125lnP+0.2407(式1)を満たす温度T(°C)で保存することを特徴とするホウレンソウの保存方法。
IPC (2件)：
A23B 7/148
, A23B 7/00 101
A23B 7/148
, A23B 7/00 101
4B069AB04
, 4B069HA09
, 4B069KD07
