特許

J-GLOBAL ID：200903010466864286

ブロック肉スライサ

発明者： 仲野 整 ,  大西 秀明 ,  徳永 直樹 ,  越智 一志 ,  横山 堅士
出願人/特許権者： 株式会社日本キャリア工業
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-160717
公開番号（公開出願番号）：特開2003-311685
出願日： 2002年04月24日
公開日（公表日）： 2003年11月05日
要約：

【要約】【課題】ブロック肉の表面を傷つけることが少なく、表層が軟弱なブロック肉であっても均一にスライスできるブロック肉スライサを提供する。【解決手段】 前方へほぼ、45度傾斜させた肉載台1を、該肉載台1の後部に設けられた支点3を中心として揺動可能に構成し、該肉載台1の前方先端部上方位置には、前記肉載台1が斜め上動時に、肉載台1上に搭載されたブロック肉5の表面を押圧する出退自在の押圧具6を備えるとともに、前記肉載台1の前方先端部に対面して、ブロック肉5の先端面を受止める受板7と、前記肉載台1の斜め上動にともない前記ブロック肉5の先端部をスライスする刃体10とを設けた構成とする。

請求項（抜粋）：

水平面から前方へほぼ、45度傾斜させた肉載台を、該肉載台の後部に設けられた支点を中心として、斜め上下方向に揺動可能に構成し、該肉載台の前方先端部上方位置には、前記肉載台が斜め上動時に、肉載台上に搭載されたブロック肉を表面から押圧する出退自在の押圧具を備えるとともに、前記肉載台の前方先端部に対面して、前記ブロック肉の先端面を受止める受板と、前記肉載台の斜め上動にともない前記ブロック肉の先端部をスライスする刃体とを設けてなるブロック肉スライサ。

IPC (5件)：

B26D 3/28 620 ,  B26D 3/28 ,  B02C 18/02 ,  B26D 1/46 502 ,  B26D 1/46

FI (5件)：

B26D 3/28 620 P ,  B26D 3/28 620 K ,  B02C 18/02 ,  B26D 1/46 502 F ,  B26D 1/46 502 K

Fターム (6件)：

4D065CA01 ,  4D065DD02 ,  4D065EB07 ,  4D065ED01 ,  4D065ED11 ,  4D065ED27

引用特許：

審査官引用 (1件)

• ブロック肉の薄切り方法及びその装置
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平8-114269   出願人：株式会社日本キャリア工業