特許

J-GLOBAL ID：200903010628442461

茹麺装置及び茹麺方法

発明者： 大迫 健一
出願人/特許権者： 株式会社トム
代理人 (1件)： 藤本 昇 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-290972
公開番号（公開出願番号）：特開2001-104154
出願日： 1999年10月13日
公開日（公表日）： 2001年04月17日
要約：

【要約】【課題】 茹時間が異なる複数種類の麺を容易に茹で上げることができる茹麺装置及び茹麺方法を提供することを課題とする。【解決手段】 麺を収納する茹バケット2が無端状の搬送チェーン3に所定間隔毎に複数支持されてなり、麺を収納した茹バケット2が搬送チェーン3で搬送されて茹槽4内を通過することによって麺を茹で上げるよう構成されてなる茹麺装置において、麺を茹バケット2に収納する麺収納ポイントPが、各々麺の茹時間が異なるように、茹バケット2の搬送方向に沿って三箇所以上設けられてなることを解決手段とする。

請求項（抜粋）：

麺を収納する茹バケット(2)が無端状の搬送チェーン(3)に所定間隔毎に複数支持されてなり、麺を収納した茹バケット(2)が搬送チェーン(3)で搬送されて茹槽(4)内を通過することによって麺を茹で上げるよう構成されてなる茹麺装置において、麺を茹バケット(2)に収納する麺収納ポイント(P)が、各々麺の茹時間が異なるように、茹バケット(2)の搬送方向に沿って三箇所以上設けられてなることを特徴とする茹麺装置。

IPC (2件)：

A47J 27/14 ,  A23L 1/16

FI (3件)：

A47J 27/14 J ,  A23L 1/16 K ,  A23L 1/16 C

Fターム (16件)：

4B046LA02 ,  4B046LA04 ,  4B046LA05 ,  4B046LB04 ,  4B046LC20 ,  4B046LP46 ,  4B046LP47 ,  4B054AA02 ,  4B054AA17 ,  4B054AB02 ,  4B054AC13 ,  4B054CB02 ,  4B054CB05 ,  4B054CC02 ,  4B054CE02 ,  4B054CG03

引用特許：

審査官引用 (1件)

• 麺類連続茹上方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平4-125026   出願人：大和博行