特許

J-GLOBAL ID：200903010930852687

抗酸化剤組成物

発明者： 坂巻 靜 ,  川端 兆宏 ,  川口 理衣 ,  駒井 強
出願人/特許権者： 長谷川香料株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-272098
公開番号（公開出願番号）：特開2006-083352
出願日： 2004年09月17日
公開日（公表日）： 2006年03月30日
要約：

【課題】 従来の茶葉からの抗酸化物質の抽出は抽出効率が十分でなく、また茶カテキンの抗酸化活性を十分活かし切れているとはいえない。【解決手段】 茶抽出物においてカテキン類(カテキン、ガロカテキン、カテキンガレート、ガロカテキンガレート、エピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガレート、エピガロカテキンガレートの8種類の総称)および没食子酸の組成をカテキン類と没食子酸をあわせた量に対するエピガロカテキンと没食子酸をあわせた量の比を0.6〜0.9としたときに、従来の茶抽出物をはるかに上回る抗酸化力を有する抗酸化剤が得られる。【選択図】 なし

請求項（抜粋）：

カテキン類(カテキン、ガロカテキン、カテキンガレート、ガロカテキンガレート、エピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガレート、エピガロカテキンガレートの8種類の総称)および没食子酸を含有し、カテキン類と没食子酸をあわせた量に対するエピガロカテキンと没食子酸をあわせた量の比が0.6〜0.9である茶抽出物を有効成分として含有することを特徴とする抗酸化剤組成物。

IPC (4件)：

C09K 15/08 ,  A23L 3/350 ,  A23L 3/354 ,  C09K 15/34

FI (4件)：

C09K15/08 ,  A23L3/3508 ,  A23L3/3544 ,  C09K15/34

Fターム (6件)：

4B021MC03 ,  4B021MK20 ,  4B021MK25 ,  4H025AA18 ,  4H025AA84 ,  4H025BA01

引用特許：

出願人引用 (4件)

• 特開平3-49315
  
• 特開平2-92258
  
• 特開平4-255792
  
• 抗酸化剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-021531   出願人：太陽化学株式会社

審査官引用 (3件)

• 特開平1-268683
  
• 特開昭60-145076
  
• 特公平4-063662