特許

J-GLOBAL ID：200903011869907984

握り寿司製造装置

発明者： 石野 邑一 ,  釜谷 康司 ,  久保 茂
出願人/特許権者： 株式会社石野製作所
代理人 (1件)： 日高 一樹 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-249167
公開番号（公開出願番号）：特開2000-060464
出願日： 1998年08月19日
公開日（公表日）： 2000年02月29日
要約：

【要約】【課題】 シャリ玉または寿司の大きさを容易に変更できるようにする。【解決手段】 複数の成形シリンダ孔8を円陣状に列設し、水平方向に間歇回転するターンテーブル7と、該各シリンダ孔8に遊挿したピストン部材9と、前記ピストン部材9に上下サイクルを付与する摺動機構と、前記シリンダ孔8内にほぼ所定量の寿司飯29を投入する投入機構と、投入された寿司飯29を圧縮成形する成形機構10と、を有する握り寿司製造装置1において、前記成形機構は、前記シリンダ孔8に挿抜可能とされた押圧子14を、上下方向に摺動する摺動ロッド11から延びるアーム部12に、その下限の高さ位置を調整可能とする高さ調整機構20、22および、伸縮自在とされたスプリング13を介して上下可動に取付ける。

請求項（抜粋）：

複数の成形シリンダ孔を円陣状に列設し、水平方向に間歇回転するターンテーブルと、該各シリンダ孔に上下可能に遊挿したピストン部材と、前記ターンテーブルの一回転中に前記ピストン部材に上下サイクルを付与する摺動機構と、前記シリンダ孔内にほぼ所定量の寿司飯を投入する投入機構と、投入された寿司飯を圧縮成形する成形機構と、を有する握り寿司製造装置において、前記成形機構は、その下面部に寿司飯に付与される所定形状を有し、前記シリンダ孔に挿抜可能とされた押圧子を、上下方向に摺動する摺動ロッドから延びるアーム部に、その下限の高さ位置を調整可能とする高さ調整機構および、伸縮自在とされたスプリングを介して上下可動に取付けて成ることを特徴とする握り寿司製造装置。

Fターム (3件)：

4B023LE17 ,  4B023LT32 ,  4B023LT42

引用特許：

審査官引用 (2件)

• 特開平4-131055
  
• 米飯成形装置
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平8-219442   出願人：鈴茂器工株式会社