含気性練製品の製造法

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：佐藤正年 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-138377
公開番号（公開出願番号）：特開2002-330731
出願日： 2001年05月09日
公開日（公表日）： 2002年11月19日
要約：

【要約】【課題】含気性練製品での雑菌の繁殖を極力抑制することができる製造法を得る。【解決手段】ペースト状の含気練製品原料を予め定められた形状に成形した後、これを加熱固化させる含気性練製品の製造法であって、前記含気性練製品原料として、生物学的に不活性なガスによって発泡された原料を用い、該含気性練製品原料を加熱固化後、固化した製品を生物学的に不活性なガス雰囲気中で包装材により密封するもの。

請求項（抜粋）：

ペースト状の含気練製品原料を予め定められた形状に成形した後、これを加熱固化させる含気性練製品の製造法であって、前記含気性練製品原料として、生物学的に不活性なガスによって発泡された原料を用い、該含気性練製品原料を加熱固化後、固化した製品を生物学的に不活性なガス雰囲気中で包装材により密封することを特徴とする含気性練製品の製造法。

IPC (2件)：

A23L 1/325 101 , A23L 1/325

FI (4件)：

A23L 1/325 101 A , A23L 1/325 101 C , A23L 1/325 101 E , A23L 1/325 101 F

Fターム (7件)：

4B034LB01 , 4B034LC01 , 4B034LE12 , 4B034LK04 , 4B034LK38 , 4B034LP18 , 4B034LP19

引用特許：

審査官引用 (4件)

特開昭63-014683
特開昭51-104064
特開昭62-289164

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引用文献：

審査官引用 (2件)

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