特許
J-GLOBAL ID：200903012870350663
リン酸化蛋白質化合物、リン酸化蛋白質-リン酸カルシウム複化合物及びそれを用いたカルシウム強化剤
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
若林 忠
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-043504
公開番号（公開出願番号）：特開平5-239100
出願日： 1992年02月28日
公開日（公表日）： 1993年09月17日
要約：
【要約】【目的】 リン酸カルシウムを可溶化する蛋白質を得る。【構成】 グルコース-6-リン酸等の還元糖リン酸エステルとホエー蛋白質やオボアルブミン等の蛋白質をアミノカルボニル反応により結合させ、リン酸基を還元糖を介して蛋白質に導入し、リン酸化蛋白質とする。
請求項（抜粋）：
還元糖リン酸エステルと蛋白質をアミノカルボニル反応により結合させ、蛋白質にリン酸基を導入したことを特徴とするリン酸化蛋白質化合物。
IPC (3件)：
C07K 15/24
, A61K 33/42
, A61K 37/16 ADD
