- 2023 - 2028 腸内細菌による粘膜バリア構築とその破綻に関する統合的理解
- 2024 - 2027 妊娠・授乳期の難消化性糖質の摂取と母乳成分および乳児腸内細菌叢との関連解析
- 2020 - 2024 卵細胞外マトリクスと精子プロテアーゼの相互作用機構の解明と生殖工学への応用
- 2020 - 2023 腸ー骨髄連関を介した免疫系の絶食応答の解明
- 2016 - 2019 アレルゲンの細胞内消化ペプチドによる免疫調節機構の解明と経口免疫療法への応用
- 2014 - 2017 難消化性食品成分の腸管食細胞による非酵素的細胞内消化の生理的意義
- 2012 - 2015 食餌性βグルカンによる腸管粘膜上皮のウイルス抵抗性増強効果と機能発現機構
- 2011 - 2013 アレルゲン分子構造情報とタンパク質発現情報を援用した食品アレルゲンの再評価
- 2010 - 2011 ニワトリ卵・精子相互作用における卵ZPタンパク質と精子CED1ホモログの役割
- 2008 - 2010 腸上皮細胞および二枚貝中腸腺細胞へのノロウイルスVLPの結合と細胞応答
- 2007 - 2009 難人工増殖性腸管ウイルスに対する食品成分の感染抑制機能性評価系の開発
- 2007 - 2009 動物精子表面糖鎖による新しい受精能制御の分子機構の解明
- 2006 - 2007 食物繊維摂取による小腸内ムチン分泌促進作用と食事成分の腸管吸収制御機構の研究
- 2005 - 2007 鳥類の卵・精子相互作用を制御する糖タンパク質の同定と機能解析
- 2005 - 2006 タンパク質の腸管吸収に影響を及ぼす食品因子の探索研究
- 2002 - 2004 難消化性高分子量食品成分の消化管内動態と吸収機構
- 2000 - 2002 鳥類時計遺伝子のクローニングと概日時計及び光周性測時機構の解析
- 2000 - 2001 昆虫細胞による糖鎖エピトープ保持組換え型アレルゲンの生産と活性評価
- 1998 - 2000 小腸冊子縁膜との相互作用を指標にした乳脂肪球膜糖タンパク質の生理機能解析
- 1998 - 1999 細胞表面に見出される新しい酸性糖鎖の機能に関する共同研究
- 1997 - 1997 細胞表面に見出される新しい酸性糖鎖の機能に関する共同研究
- 1995 - 1997 亜種マウスを用いた新しい遺伝性疾患モデル系の総合開発・供給システムの確立
- 1996 - 1996 細胞表面に見出された新規ポリシアル酸、KDN、硫酸化糖鎖の機能に関する共同研究
- 1995 - 1996 モノクローナル抗体が認識する乳脂肪球膜タンパク質抗原のCDNAフローニング
- 1993 - 1994 コメ蛋白質遺伝子プロモーターを用いたイネ種子での異種良質蛋白質の発現
- 1992 - 1993 分子育種的手法による低アレルゲン米の製造
- 1991 - 1992 コメにおけるアレルゲン蛋白質の発現制御に関する遺伝子工学的研究
- 1990 - 1992 食餌性アレルギーにかかわる市販乳製品中のアミノ-カルボニル反応生成物の検討
- 1990 - 1990 コメにおけるアレルゲン蛋白質の分布と存在状態の解析
- 1990 - 1990 蛋白質の構造修飾によるアレルギ-低減化食品の開発
- 1988 - 1988 成分間反応により生成するハプテン様食餌アレルゲに関する化学的研究
- 1985 - 1987 卵蛋白質の加工的機能と生理的機能に関する基礎的研究
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