特許
J-GLOBAL ID：200903013029172455
カルシウム補強剤
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
戸田 親男
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-055484
公開番号（公開出願番号）：特開平9-289877
出願日： 1997年02月25日
公開日（公表日）： 1997年11月11日
要約：
【要約】【解決手段】 好ましくは500nm以下のヒドロキシアパタイト超微粒子をクエン酸(又はその塩)含有液、又はカゼイン、アルブミン等の蛋白質又はカゼインホスホペプチド等のペプチドを用いて表面処理し、必要に応じて粉末化あるいはスラリー化する。【効果】 水に懸濁した場合、ヒドロキシアパタイトが沈降することなく長期間安定に分散懸濁することができ、カルシウム強化用飲食品ないし医薬として有用である。
請求項（抜粋）：
ヒドロキシアパタイトをクエン酸(又はその塩)含有液、又は蛋白質又はペプチドで表面処理してなることを特徴とするカルシウム補強剤。
IPC (3件)：
A23L 1/304
, A23L 2/52
, A61K 33/06 ABJ
A23L 1/304
, A61K 33/06 ABJ
, A23L 2/00 F
