ω-3系脂肪酸に富む海産哺乳動物油を精製する方法、及び該油を包含する組成物

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：渡邉潤三
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-541158
公開番号（公開出願番号）：特表2003-515662
出願日： 2000年12月04日
公開日（公表日）： 2003年05月07日
要約：

【要約】本発明は、ω-3系脂肪酸に富む海産哺乳動物油を精製する方法、及び該油を包含する組成物に関する。また、アザラシなどの海産哺乳動物から該油を調製する方法に関する。詳しくは、アザラシなどの海産哺乳動物の皮下脂肪組織や筋肉組織を変換する方法に関する。さらに詳しくは、アザラシなどの海産哺乳動物の死骸から脂質抽出物及びタンパク質抽出物を得る方法に関する。本発明はまた、上記の方法によって得られる画分、及び該画分を包含する栄養補助食品組成物に関する。

請求項（抜粋）：

海産哺乳動物からω-3系脂肪酸に富む油を抽出する方法であって、海産哺乳動物の組織を低温圧力処理に付し、それによってω-3系脂肪酸に富む油を得ることを可能にし且つ多不飽和脂肪の酸化を最小限に抑える脂質抽出工程を包含し、該脂質抽出工程を有機溶媒の不存在下で行うことを特徴とする方法。

IPC (5件)：

C11B 1/06 , A23L 1/30 , C11B 1/02 , C11B 3/16 , C12N 9/26

FI (5件)：

C11B 1/06 , A23L 1/30 A , C11B 1/02 , C11B 3/16 , C12N 9/26 A

Fターム (29件)：

4B018MD11 , 4B018MD12 , 4B018MD26 , 4B018MD69 , 4B018ME02 , 4B018ME03 , 4B018ME04 , 4B018ME07 , 4B018ME08 , 4B018MF01 , 4B050DD11 , 4B050FF03C , 4B050FF03E , 4B050LL02 , 4H059BA12 , 4H059BA22 , 4H059BA30 , 4H059BA33 , 4H059BB05 , 4H059BB06 , 4H059BC06 , 4H059BC43 , 4H059CA02 , 4H059CA04 , 4H059CA05 , 4H059CA09 , 4H059CA12 , 4H059CA72 , 4H059EA21

引用特許：

審査官引用 (7件)

特開昭59-135291
母子栄養用油脂含有飲食物
公報種別：公開公報出願番号：特願平7-246679 出願人：日清製油株式会社
特開昭62-071501

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