特許

J-GLOBAL ID：200903015007200555

セサミノール配糖体、これを含有する胡麻処理物及びこれらの製造方法

発明者： 川岸 舜郎 ,  大澤 俊彦
出願人/特許権者： 竹本油脂株式会社
代理人 (1件)： 入山 宏正
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-023828
公開番号（公開出願番号）：特開平6-306093
出願日： 1994年01月25日
公開日（公表日）： 1994年11月01日
要約：

【要約】【目的】本発明は、結果的に水系媒体中に共存する脂質の酸化を防止するのに有効な新規のセサミノール配糖体、これを含有する胡麻処理物及びこれらの製造方法を提供するものである。【構成】本発明のセサミノール配糖体は胡麻種子に所定の処理を施して得られる特定構造のリグナン化合物配糖体であることを特徴としている。また本発明の胡麻処理物は上記セサミノール配糖体を含有していることを特徴としている。更に本発明のセサミノール配糖体の製造方法は破砕した脱脂胡麻種子から得られる水性の抽出物をβ-グルコシダーゼで処理し、更に所定条件下の液体クロマトグラフィーで分画することを特徴としている。そして本発明の胡麻処理物の製造方法は破砕した脱脂胡麻種子から得られる水性の抽出物をβ-グルコシダーゼで処理することを特徴としている。

請求項（抜粋）：

下記の式1で示されるセサミノール配糖体。【式1】(式1において、Rは下記の式2又は式3で示される有機基)【式2】【式3】

IPC (7件)：

C07H 17/04 ,  C07H 1/08 ,  C09K 15/08 ,  C09K 15/34 ,  A23B 4/20 ,  A23D 9/06 ,  A23L 3/3562

引用特許：

審査官引用 (4件)

• 特開昭63-165396
  
• 特開昭59-157173
  
• 特開昭62-238287
  
• 特開昭63-122695