特許
J-GLOBAL ID：200903018083924103

超微粒炭素組成物溶液と該溶液を添加した食材又は食品

発明者：
松田 茂

松田 茂 について

, 
結城 善之

結城 善之 について

, 
斉藤 学

斉藤 学 について


出願人/特許権者：
株式会社ニュ-アクア技術研究所

株式会社ニュ-アクア技術研究所 について


公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-227292
公開番号（公開出願番号）：特開平10-045408
出願日： 1996年07月26日
公開日（公表日）： 1998年02月17日
要約：
【要約】【課題】 耐酸化防止性にすぐれ高鮮度、高品質を保持したまヽ日もちのよい食材、食品をいかにして調製するかが大きな課題【解決手段】 解決手段として超微粒炭素組成物溶液と該溶液を添加したる食材又は食品を提供する。即ち木炭のアーク放電又は木炭の炭化ガスから調製されたるフラーレン炭素を含む超微粒炭素組成物の水溶液又は油溶液を穀物粒又は粉に吸着含浸せしめ乾燥した食材及びこの食材を用いて調製した食品は酸化防止性にすぐれ高鮮度、高品質、日もちが一段と向上する。
請求項（抜粋）：
フラーレン炭素を含む超微粒炭素組成物を水又は油に溶解分散せしめることを特徴とする超微粒炭素組成物溶液。
IPC (7件)：
C01B 31/02 101 ,  A23L 1/00 ,  B01J 13/00 ,  C11B 5/00 ,  A21D 2/02 ,  A23L 1/10 ,  A23L 1/20 108
FI (7件)：
C01B 31/02 101 Z ,  A23L 1/00 Z ,  B01J 13/00 B ,  C11B 5/00 ,  A21D 2/02 ,  A23L 1/10 B ,  A23L 1/20 108 Z
引用特許：
審査官引用 (4件)
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