特許
J-GLOBAL ID：200903018356717475
酵母ゲノム解析による酵母菌株判定法
発明者：
,
出願人/特許権者：
代理人 (6件)：
熊倉 禎男
, 小川 信夫
, 箱田 篤
, 浅井 賢治
, 平山 孝二
, 滝澤 敏雄
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2008-037446
公開番号（公開出願番号）：特開2008-245636
出願日： 2008年02月19日
公開日（公表日）： 2008年10月16日
要約：
【課題】ビール酵母の菌株を明確、簡便かつ迅速に判別することができる菌株判別方法を提供すること。下面ビール酵母菌株のビール醸造特性を予測する方法を提供すること。【解決手段】下面ビール酵母の同一染色体上でS. cerevisiae型塩基配列とS. bayanus型塩基配列との組換えが起こっている箇所を含む領域を特異的に増幅するプライマー対を用いて核酸増幅反応を行うこと、及び、増幅されたポリヌクレオチドを検出することを含む、下面ビール酵母の菌株判別方法を提供する。また、本発明は、ビール酵母のゲノムDNA由来の塩基配列を有するヌクレオチドを固定したDNAマイクロアレイを用いて、下面ビール酵母について系統樹を作成することを含む、下面ビール酵母の菌株を判別および分類する方法および作成した系統樹に基づいて下面ビール酵母をグループ分けし、酵母菌株のビール醸造特性を予測する方法を提供する。【選択図】なし
請求項（抜粋）：
判別対象のビール酵母由来のDNAを鋳型として、下面ビール酵母の同一染色体上でS. cerevisiae型塩基配列とS. bayanus型塩基配列との組換えが起こっている箇所を含む領域を特異的に増幅するプライマー対を用いて核酸増幅反応を行うこと、及び、増幅されたポリヌクレオチドを検出することを含む、下面ビール酵母の菌株判別方法。
IPC (2件)：
FI (2件)：
Fターム (14件)：
4B024AA11
, 4B024CA09
, 4B024HA12
, 4B063QA18
, 4B063QQ07
, 4B063QQ42
, 4B063QR08
, 4B063QR32
, 4B063QR42
, 4B063QR55
, 4B063QR62
, 4B063QS25
, 4B063QS34
, 4B063QX02
