特許

J-GLOBAL ID：200903019836878122

冷蔵庫

発明者： 藤井 加奈子 ,  岡田 大信 ,  服部 隆雄 ,  尾崎 達哉
出願人/特許権者： 株式会社東芝 ,  東芝コンシューママーケティング株式会社 ,  東芝家電製造株式会社
代理人 (5件)： 蔦田 璋子 ,  蔦田 正人 ,  中村 哲士 ,  富田 克幸 ,  夫 世進
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-174786
公開番号（公開出願番号）：特開2005-351580
出願日： 2004年06月11日
公開日（公表日）： 2005年12月22日
要約：

【課題】 冷却貯蔵温度の雰囲気の下で減圧処理をおこなうことで、真空度レベルの比較的低い減圧条件下でも加熱することなく、また時間を要することなく液体成分を食品に含浸させることができる家庭用冷蔵庫を提供する。【解決手段】 液体を入れた容器15を設置し少なくとも該容器内の空間を減圧可能に形成した冷却貯蔵室5と、この冷却貯蔵室内の前記容器の液体中に浸漬した食品と、前記容器内空間を減圧する減圧手段25とを有し、前記減圧手段の動作により前記容器内空間を減圧することで液中の食品から脱気し、減圧動作の解除により前記食品中に液体成分を含浸させるようにしたことを特徴とする。【選択図】 図1

請求項（抜粋）：

液体を入れた容器を設置し少なくとも該容器内の空間を減圧可能に形成した冷却貯蔵室と、この冷却貯蔵室内の前記容器の液体中に浸漬した食品と、前記容器内空間を減圧する減圧手段とを有し、前記減圧手段の動作により前記容器内空間を減圧することで液中の食品から脱気し、減圧動作の解除により前記食品中に液体成分を含浸させるようにしたことを特徴とする冷蔵庫。

IPC (3件)：

F25D23/00 ,  A23L3/36 ,  F25D11/02

FI (4件)：

F25D23/00 302A ,  F25D23/00 302Z ,  A23L3/36 Z ,  F25D11/02 K

Fターム (11件)：

3L045AA02 ,  3L045BA01 ,  3L045CA09 ,  3L045DA02 ,  3L045KA11 ,  3L045KA13 ,  3L045LA01 ,  4B022LB05 ,  4B022LJ08 ,  4B022LP10 ,  4B022LT06

引用特許：

出願人引用 (1件)

• 冷蔵庫
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2002-191025   出願人：株式会社東芝

審査官引用 (3件)

• 冷蔵庫
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2002-191025   出願人：株式会社東芝
• 食品の含浸処理方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2002-339747   出願人：株式会社プラセラム
• 特開平2-072840