特許

J-GLOBAL ID：200903020774658951

糖衣固形物及びその製造方法

発明者： 三橋 正和 ,  入谷 敏 ,  里見 仁 ,  北島 徹 ,  加藤 和昭
出願人/特許権者： 株式会社林原生物化学研究所 ,  東和化成工業株式会社
代理人 (1件)： 太田 恵一
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-345461
公開番号（公開出願番号）：特開平9-154493
出願日： 1995年12月11日
公開日（公表日）： 1997年06月17日
要約：

【要約】【課題】 食品としての処方をすることが可能であって、高い湿度雰囲気でも安定であり、且つ、表面にムラの無い良好な糖衣固形物を得る。【解決手段】 固形物中のトレハロース純度が98重量%以上、濃度が45〜60重量%で、温度が30〜60°Cであるトレハロースシロップを、温度20〜50°Cの範囲に調節した芯剤と接触させる。

請求項（抜粋）：

糖衣部分が純度95重量%以上のトレハロースを含有し、表面が滑らかな結晶質であることを特徴とする糖衣固形物。

IPC (4件)：

A23G 3/00 ,  A23G 3/30 ,  A61K 9/36 ,  C07H 3/04

FI (4件)：

A23G 3/00 ,  A23G 3/30 ,  A61K 9/36 ,  C07H 3/04

引用特許：

審査官引用 (1件)

• エネルギー用糖源とその用途
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-070242   出願人：株式会社林原生物化学研究所