特許
J-GLOBAL ID：200903021628152430

高分子サイクロデキストラン、その製造方法及びそれに用いる微生物

発明者：
舟根 和美

舟根 和美 について

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寺澤 和恵

寺澤 和恵 について

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宮城 赳

宮城 赳 について

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宮城 貞夫

宮城 貞夫 について

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小林 幹彦

小林 幹彦 について


出願人/特許権者：
独立行政法人食品総合研究所

独立行政法人食品総合研究所 について

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翔南製糖株式会社

翔南製糖株式会社 について


代理人 (2件)： 久保田 藤郎 ,  矢野 裕也
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-337748
公開番号（公開出願番号）：特開2004-166624
出願日： 2002年11月21日
公開日（公表日）： 2004年06月17日
要約：
【課題】抗齲蝕性だけでなく、包接能を併せ持つ新規なサイクロデキストランを開発すると共に、微生物を用いて当該サイクロデキストランを製造する方法を提供すること。【解決手段】グルコース10〜12分子がα-1,6結合により環状構造を形成してなる高分子サイクロデキストラン並びにバチルス属に属し、当該高分子サイクロデキストラン生産能を有する微生物をデキストランを含む培地で培養し、培養物から当該高分子サイクロデキストランを採取することを特徴とする高分子サイクロデキストランの製造方法。【選択図】 なし
請求項（抜粋）：
グルコース10〜16分子がα-1,6結合により環状構造を形成してなる高分子サイクロデキストラン。
IPC (5件)：
C12P19/08 ,  A23L1/30 ,  A61K7/16 ,  C08B37/00 ,  C12N1/20
FI (6件)：
C12P19/08 ,  A23L1/30 Z ,  A61K7/16 ,  C08B37/00 P ,  C12N1/20 A ,  C12N15/00 A
Fターム (55件)：
4B018LB08 ,  4B018LB10 ,  4B018ME09 ,  4B018MF01 ,  4B018MF06 ,  4B018MF12 ,  4B018MF13 ,  4B024AA01 ,  4B024AA05 ,  4B024BA07 ,  4B024CA01 ,  4B024CA03 ,  4B024DA05 ,  4B064AF14 ,  4B064BA10 ,  4B064BE01 ,  4B064BH05 ,  4B064BH06 ,  4B064BH07 ,  4B064CA02 ,  4B064CA21 ,  4B064CB01 ,  4B064CB30 ,  4B064CC03 ,  4B064CD19 ,  4B064CE02 ,  4B064CE03 ,  4B064CE10 ,  4B064CE17 ,  4B064DA01 ,  4B064DA10 ,  4B065AA15X ,  4B065AC14 ,  4B065BB18 ,  4B065BD08 ,  4B065BD09 ,  4B065BD15 ,  4B065BD44 ,  4B065CA21 ,  4B065CA22 ,  4B065CA41 ,  4B065CA44 ,  4C083AD211 ,  4C083CC41 ,  4C083EE32 ,  4C090BA06 ,  4C090BA35 ,  4C090BB12 ,  4C090BB38 ,  4C090BB52 ,  4C090BC24 ,  4C090BD03 ,  4C090BD50 ,  4C090DA23 ,  4C090DA25
引用特許：
出願人引用 (2件) 審査官引用 (2件)

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