特許

J-GLOBAL ID：200903021689687906

静菌及び抗菌剤

発明者： 冠木 敏秀 ,  中島 肇 ,  新井 めぐみ ,  堂迫 俊一
出願人/特許権者： 雪印乳業株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-204272
公開番号（公開出願番号）：特開平11-043412
出願日： 1997年07月30日
公開日（公表日）： 1999年02月16日
要約：

【要約】【課題】 飲食品への使用に適した天然物由来の静菌及び抗菌剤を提供する。【解決手段】 静菌及び抗菌剤の有効成分として、パパイア種子抽出物を使用する。そして、このパパイア種子抽出物を有効成分とする静菌及び抗菌剤を飲食品に添加し、飲食品の日持ちを向上させる。

請求項（抜粋）：

パパイア種子抽出物を有効成分とする静菌及び抗菌剤。

IPC (3件)：

A01N 65/00 ,  A23L 1/187 ,  A23L 3/3472

FI (3件)：

A01N 65/00 A ,  A23L 1/187 ,  A23L 3/3472