特許
J-GLOBAL ID：200903022272442460
水分散性レシチン組成物
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
曾我 道照 (外7名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-096291
公開番号（公開出願番号）：特開平11-289993
出願日： 1998年04月08日
公開日（公表日）： 1999年10月26日
要約：
【要約】【課題】 低粘度でハンドリング性が良く、安定なエマルジョンを形成することができるレシチンの水分散組成物を得ること【解決手段】 水に、精製レシチン、エタノール及び水溶性高分子を加えたもので、安定なレシチンの水分散性組成物ガ得られる。水溶性高分子としては、カゼインナトリウム、カラギーナン、キサンタンガム、ヒドロキシプロピルセルロース、改質デンプン等が使用できるが、キサンタンガムが最も好ましい。
請求項（抜粋）：
水に、精製レシチン、エタノール及び水溶性高分子を含有する水分散性レシチン組成物。
IPC (2件)：
FI (2件)：
引用特許：
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