特許
J-GLOBAL ID：200903022822361675
粉末香料の製造法
発明者：
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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-273178
公開番号（公開出願番号）：特開平7-102284
出願日： 1993年10月04日
公開日（公表日）： 1995年04月18日
要約：
【要約】【構成】ゼラチンと水溶性高分子多糖類とソーマチンとを粉末化基材として使用し香料を粉末化する。【効果】従来の粉末香料にない、香味の持続性が改良された粉末香料の製造法を提供することができた。
請求項（抜粋）：
ゼラチンと水溶性高分子多糖類とソーマチンとを粉末化基材として香料を粉末化することを特徴とする粉末香料の製造法。
IPC (3件)：
C11B 9/00
, A23L 1/22
, A61K 7/46
