特許

J-GLOBAL ID：200903023056725690

食品の表面を処理するための方法および手段

発明者： クレーマー,クラウス ,  コルター,カール ,  ウールフ,ヘルベルト,デニス
出願人/特許権者： ビーエーエスエフ アクチェンゲゼルシャフト
代理人 (4件)： 平木 祐輔 ,  石井 貞次 ,  藤田 節 ,  遠藤 真治
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2006-543472
公開番号（公開出願番号）：特表2007-513617
出願日： 2004年12月09日
公開日（公表日）： 2007年05月31日
要約：

本発明は、ポリマーフィルムを適用することにより食品の表面を処理する方法であって、ポリビニルアルコール-ポリエーテル-グラフトコポリマーを水性分散液の形態でフィルム形成ポリマーとして食品に適用することを特徴とする、上記方法に関する。以上

請求項（抜粋）：

ポリマーフィルムを適用することにより食品の表面処理をする方法であって、食品に、フィルム形成ポリマーとして、ポリビニルアルコール-ポリエーテルグラフトコポリマーを水性分散液の形態で適用することを含んでなる上記方法。

IPC (3件)：

A23L 3/00 ,  A23B 7/16 ,  A23B 5/06

FI (3件)：

A23L3/00 102 ,  A23B7/16 ,  A23B5/06

Fターム (19件)：

4B021LA08 ,  4B021LA14 ,  4B021LW02 ,  4B021LW04 ,  4B021LW10 ,  4B021MC01 ,  4B021MC03 ,  4B021MC06 ,  4B021MK16 ,  4B021MP02 ,  4B021MQ04 ,  4B069AA04 ,  4B069FA02 ,  4B069HA11 ,  4B069HA13 ,  4B069KA01 ,  4B069KA02 ,  4B069KA08 ,  4B069KB03

引用特許：

審査官引用 (2件)

• 作用物質含有溶融物の水中顆粒化
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2000-273706   出願人：ビーエーエスエフアクチェンゲゼルシャフト
• 樹脂組成物および食品包装材
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平4-216549   出願人：呉羽化学工業株式会社