特許
J-GLOBAL ID：200903025857958754
ソフトキャンデーの製造方法
発明者：
,
,
,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
湯本 宏
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-203788
公開番号（公開出願番号）：特開平7-039310
出願日： 1993年07月27日
公開日（公表日）： 1995年02月10日
要約：
【要約】【目的】歯への付着性が少ないソフトキャンデーを提供する。【構成】砂糖と水飴を主成分とする糖混合物を、予め加熱濃縮し、水分含量10重量%以下にした後、油脂を2.0重量%以上30.0重量%以下添加する。
請求項（抜粋）：
砂糖、水飴、油脂を主要成分とするソフトキャンデーの製造において、砂糖と水飴を主成分とする糖混合物を、予め加熱濃縮し、水分含量10重量%以下にした後、油脂を2.0重量%以上30.0重量%以下添加することを特徴とするソフトキャンデーの製造方法。
引用特許：
前のページに戻る
