特許
J-GLOBAL ID：200903026164062184

油脂含有飲料

発明者：
山田 泰司

山田 泰司 について

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松本 泰正

松本 泰正 について

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高橋 善昭

高橋 善昭 について

, 
宮谷 司

宮谷 司 について


出願人/特許権者：
花王株式会社

花王株式会社 について


代理人 (1件)： 有賀 三幸 (外6名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-382775
公開番号（公開出願番号）：特開2003-180312
出願日： 2001年12月17日
公開日（公表日）： 2003年07月02日
要約：
【要約】【解決手段】 次の成分(A)、(B)及び(C):(A)ジグリセリドを50重量%以上含有する油脂0.5〜5重量%、(B)乳化剤、(C)水を含有し、成分(A)と(B)の重量比(A)/(B)が0.2/1〜4.5/1であり、油滴の平均粒径が15〜50nmである油脂含有飲料。【効果】 本発明の飲料は油脂を含有していても透明度が高く、外観を損なわない。
請求項（抜粋）：
次の成分(A)、(B)及び(C):(A)ジグリセリドを50重量%以上含有する油脂0.5〜5重量%、(B)乳化剤、(C)水を含有し、成分(A)と(B)の重量比(A)/(B)が0.2/1〜4.5/1であり、油滴の平均粒径が15〜50nmである油脂含有飲料。
IPC (3件)：
A23L 2/70 ,  A23L 2/52 ,  C11C 3/08
FI (4件)：
C11C 3/08 ,  A23L 2/00 K ,  A23L 2/00 F ,  A23L 2/30
Fターム (9件)：
4B017LC03 ,  4B017LC07 ,  4B017LE10 ,  4B017LK09 ,  4B017LP15 ,  4B017LP18 ,  4H059BA30 ,  4H059CA48 ,  4H059EA40
引用特許：
出願人引用 (4件)
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審査官引用 (4件)
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