易吸収性ミネラル含有組成物及びそれを含有する飲食品

発明者： , , , ,
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-315367
公開番号（公開出願番号）：特開平5-316999
出願日： 1992年11月25日
公開日（公表日）： 1993年12月03日
要約：

【要約】【目的】ミネラルの吸収を促進するミネラル吸収促進材を含有する組成物の提供である。【構成】本発明の組成物はミネラル及びミネラル吸収促進材としてポリーγーグルタミン酸の分解物から成る。また、この組成物は飲料形態、ゲル状形態、固形状形態、さらには粉粒状形態のあらゆる形態の飲食品に利用できる。【効果】本発明の素材はミネラルの吸収を有意に促進する。

請求項（抜粋）：

ポリーγーグルタミン酸分解物を含有して成るミネラル強化組成物。

IPC (8件)：

A23L 1/304 , A23C 9/152 , A23G 3/00 , A23L 1/10 , A23L 1/305 , A23L 1/31 , A23L 1/325 , A23L 1/39

引用特許：

審査官引用 (9件)

特開平3-030648
特開平1-165357
特開昭64-037251

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