特許
J-GLOBAL ID：200903028780965972

殺菌剤組成物

発明者：
上野 隆三

上野 隆三 について

, 
田畑 昭彦

田畑 昭彦 について

, 
上杉 謙吾

上杉 謙吾 について


出願人/特許権者：
株式会社上野製薬応用研究所

株式会社上野製薬応用研究所 について


代理人 (1件)： 青山 葆 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-374115
公開番号（公開出願番号）：特開2001-178433
出願日： 1999年12月28日
公開日（公表日）： 2001年07月03日
要約：
【要約】【課題】 食品が本来有する特有の風味及び品質を低下させることなく、かつ食品製造・加工機器に問題が生じない、しかも安全性の高い食品、食品原料及び食品製造・加工機器用の殺菌剤組成物を提供する。【解決手段】 有効成分としてエタノールとグルコン酸ナトリウムを含有することを特徴とする食品、食品原料及び食品製造・加工機器用の殺菌剤組成物を提供する。この組成物には、有効成分であるエタノール、グルコン酸ナトリウムの他に中鎖脂肪酸、pH調整剤を含有していてもよく、好ましくは水で希釈して使用される。
請求項（抜粋）：
エタノールおよびグルコン酸ナトリウムを有効成分として含有することを特徴とする食品、食品原料及び食品製造・加工機器用の殺菌剤組成物。
IPC (2件)：
A23L 3/349 501 ,  A23L 3/3508
FI (2件)：
A23L 3/349 501 ,  A23L 3/3508
Fターム (8件)：
4B021MC01 ,  4B021MK02 ,  4B021MK18 ,  4B021MK20 ,  4B021MK26 ,  4B021MP02 ,  4B021MP03 ,  4B021MP10
引用特許：
出願人引用 (3件) 審査官引用 (2件)

前のページに戻る

TOP

BOTTOM