特許
J-GLOBAL ID：200903029234670895
フラボノイド重合物およびこれを有効成分とするグルコシルトランスフェラーゼ阻害剤
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
小野 信夫 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-057990
公開番号（公開出願番号）：特開平6-247959
出願日： 1993年02月24日
公開日（公表日）： 1994年09月06日
要約：
【要約】 (修正有)【構成】 フラボノイドをペルオキシダーゼ(EC1.11.1.7)処理することにより製造される、800-5,000の分子量を有するフラボノイド重合物、フラボノイドのペルオキシダーゼ処理により得られるフラボノイド重合体を有効成分とする抗う蝕剤、口腔衛生剤等のグルコシルトランスフェラーゼ阻害剤および食品並びにフラボノイドをペルオキシダーゼ処理することを特徴とする抗う蝕性物質の製造方法。【効果】 本発明のフラボノイド重合物は原料フラボノイドの約50倍以上のグルコシルトランスフェラーゼ阻害活性を有するので、これを含むグルコシルトランスフェラーゼ阻害剤はその活性が極めて強く、う蝕の予防等に十分な効果を発揮するものである。
請求項（抜粋）：
フラボノイドをペルオキシダーゼ(EC1.11.1.7)処理することにより製造される、800〜5,000の分子量を有するフラボノイド重合物。
IPC (5件)：
C07D311/62
, A23L 1/28
, A61K 7/16
, C12N 9/99
, C12P 25/00
