ポリフェノール含有食品

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：三枝英二 (外8名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-034219
公開番号（公開出願番号）：特開2002-233333
出願日： 2001年02月09日
公開日（公表日）： 2002年08月20日
要約：

【要約】【課題】ポリフェノールに由来する苦み、渋みまたはアク味が軽減されてなるポリフェノール含有食品を提供する。【解決手段】ポリフェノール含有食品の製造において、通常の飲料用水の一部若しくは全てに代えて脱NaCl処理した海水を用いてポリフェノール含有食品を製造する。

請求項（抜粋）：

脱NaCl処理した海水を含有することを特徴とするポリフェノール含有食品。

IPC (10件)：

A23L 1/30 , A23F 3/16 , A23F 5/24 , A23G 1/00 , A23L 1/211 , A23L 1/221 , A23L 2/52 , C12C 5/02 , C12G 1/00 , C12G 3/00

FI (11件)：

A23L 1/30 B , A23L 1/30 Z , A23F 3/16 , A23F 5/24 , A23G 1/00 , A23L 1/211 , A23L 1/221 Z , C12C 5/02 , C12G 1/00 , C12G 3/00 , A23L 2/26

Fターム (25件)：

4B014GB01 , 4B014GG06 , 4B014GL01 , 4B017LC02 , 4B017LG04 , 4B017LG14 , 4B017LK01 , 4B018LB08 , 4B018MD15 , 4B018ME06 , 4B020LB18 , 4B020LC01 , 4B020LK01 , 4B020LK02 , 4B020LK03 , 4B027FB13 , 4B027FB24 , 4B027FC02 , 4B027FK01 , 4B047LB08 , 4B047LE01 , 4B047LF07 , 4B047LF09 , 4B047LG01 , 4B047LG37

引用特許：

審査官引用 (4件)

海洋深層水を利用したスポーツドリンク
公報種別：公開公報出願番号：特願2000-314672 出願人：小谷和弘, 小谷一郎
海洋深層水入り食品とその製造方法
公報種別：公開公報出願番号：特願2000-198109 出願人：木下タカ子
飲料用濃縮ミネラル液と飲料水
公報種別：公開公報出願番号：特願2000-282117 出願人：室戸海洋深層水株式会社

全件表示

前のページに戻る