特許

J-GLOBAL ID：200903030761606850

乳化油脂組成物の製造方法

発明者： 鈴木 寛一
出願人/特許権者： 鐘淵化学工業株式会社
代理人 (1件)： 柳野 隆生
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-042512
公開番号（公開出願番号）：特開平9-234359
出願日： 1996年02月29日
公開日（公表日）： 1997年09月09日
要約：

【要約】【課題】 分散相の配合比率が高く、かつ安定なエマルションを容易、かつ効率的に製造する。【解決手段】 予め作成した高油分の油中水型エマルションを、親水性の多孔質膜等の多孔質構造体を通過させることで、水相と油相とを転相させて高油分の水中油型エマルションとし、また、予め作成した高水分の水中油型エマルションを、疎水性の多孔質構造体を通過させることで、油相と水相とを転相させて高水分の油中水型エマルションとする。

請求項（抜粋）：

乳化油脂組成物を、多孔質構造体を通過させることにより、内相と外相との乳化形態を転相させることを特徴とする乳化油脂組成物の製造方法。

IPC (3件)：

B01J 13/00 ,  B01F 17/00 ,  A23D 7/02 500

FI (3件)：

B01J 13/00 A ,  B01F 17/00 ,  A23D 7/02 500