特許

J-GLOBAL ID：200903030871571645

アンジオテンシン変換酵素阻害物質とその製造法

発明者： 田中 真実 ,  工藤 重光 ,  渡辺 毅 ,  及川 和志 ,  打田 悌治 ,  金澤 武道
出願人/特許権者： 阿保 建司
代理人 (1件)： 新関 和郎
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-245853
公開番号（公開出願番号）：特開2002-053595
出願日： 2000年08月14日
公開日（公表日）： 2002年02月19日
要約：

【要約】【課題】アンジオテンシン変換酵素を有効に阻害することにより、血圧上昇を抑制する安全な物質を、食品素材からみいだし、その阻害物質の構造を明らかにするとともに、簡単な濃縮法を開発し、アンジオテンシン変換酵素阻害物質を含む食品素材を提供する。【解決手段】原料大豆から水抽出処理により溶出させた大豆蛋白質溶液を、蛋白質加水分解酵素により分解処理して、逆相分配系樹脂に接触させ、この逆相分配系樹脂に吸着した成分を含水有機溶媒により溶出せしめて、その溶出させた吸着成分を主体とするアンジオテンシン変換酵素阻害物質を作る。

請求項（抜粋）：

構造式 Leu-Lys-Tyrおよび Val-Ala-Trpよりなるアンジオテンシン変換酵素阻害物質。

IPC (10件)：

C07K 5/083 ,  A23J 3/34 ,  A61K 35/78 ,  A61K 38/00 ,  A61P 9/12 ,  A61P 43/00 111 ,  C07K 1/20 ,  C12N 9/99 ,  C12P 21/06 ,  A23L 1/305

FI (10件)：

C07K 5/083 ,  A23J 3/34 ,  A61K 35/78 J ,  A61P 9/12 ,  A61P 43/00 111 ,  C07K 1/20 ,  C12N 9/99 ,  C12P 21/06 ,  A23L 1/305 ,  A61K 37/02

Fターム (38件)：

4B018LE03 ,  4B018MD20 ,  4B018ME04 ,  4B018MF01 ,  4B018MF12 ,  4B064AG23 ,  4B064CA21 ,  4B064CB05 ,  4B064CD22 ,  4B064CE10 ,  4B064DA01 ,  4B064DA10 ,  4C084AA01 ,  4C084AA02 ,  4C084BA01 ,  4C084BA15 ,  4C084BA43 ,  4C084CA15 ,  4C084DC40 ,  4C084NA14 ,  4C084ZA422 ,  4C084ZC202 ,  4C088AB59 ,  4C088BA16 ,  4C088BA35 ,  4C088CA25 ,  4C088NA14 ,  4C088ZA42 ,  4C088ZC20 ,  4H045AA20 ,  4H045AA30 ,  4H045BA12 ,  4H045CA33 ,  4H045DA57 ,  4H045EA23 ,  4H045FA70 ,  4H045GA01 ,  4H045GA25

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 特開平3-081291
  
• 新規オリゴペプチド、アンジオテンシン変換酵素阻害 剤及び血圧降下剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平3-053740   出願人：工業技術院長, 昭和産業株式会社
• 新規なトリペプチド、その製法およびそれを有効成分と する血圧降下剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平3-182068   出願人：末綱陽子